Мпемба-эффект, новое объяснение

Горячее сильнее нагревает воздух в холодильнике, пока не закрыта дверка. По закрытию дверки и охлаждению воздуха, образуется более глубокий вакуум. А чем сильнее вакуум, тем быстрее испаряются жидкости, а это быстро охлаждает продукты. Поэтому горячие продукты быстрее охлаждаются, чем прохладные.
Всё должно объясняться работой автоматики холодильника.

Уважаемый Александр Рыбников.

При остывании горячего воздуха в холодильнике понижается давление. Надеюсь закон Менделеева-Клапейрона вы знаете. Вакуум в технике - это пониженное давление, не обязательно космический вакуум. При пониженном давлении идёт более интенсивное испарение горячих тел.

С уважением, ssv.